Recensione - "Impronte sociali" n. 45 del 12-11-05

L'alimentazione dalla "A" alla "Zeta"
Un nuovo libro di Claudio Mingione

Informazioni, approccio scientifico, consigli dietologici e, soprattutto, considerazioni schiette, acute, brillanti ed efficaci, talvolta irrazionali, talvolta pseudofilosofiche, degli adolescenti della Scuola Media di Macerata Campania. Questo e tanto altro nel nuovo libro appartenente alla "Collana Didattica e Formazione" Edizioni Melagrana onlus. Grazie ad un lavoro paziente ed accurato l'autore, il dottor Claudio Mingione, ha realizzato un manuale da poter consultare con molta facilità, utilizzando un linguaggio semplice ed efficace, adatto a tutte le fasce d'età. Da anni porta avanti la campagna per la prevenzione dell'obesità e dei disturbi del comportamento alimentare (anoressia e bulimia) sia con visite specialistiche, sia con programmi divulgativo-conoscitivi, sia con la somministrazione di questionari che aiutano a capire le abitudini alimentari e l'igiene di vita degli alunni. Claudio Mingione conduce il lettore in modo semplice ed originale in una carrellata di "Sapori" e "Saperi" tipici soprattutto della realtà campana ed italiana. Da medico, specializzato nel campo, affronta il delicato problema dell'alimentazione in modo nuovo uscendo fuori dai canoni classici. Il testo, infatti, presenta non solo consigli dati sulla base di anni ed anni di esperienza, ma anche simpatici aneddoti ed aforismi profondamente inseriti nella nostra cultura. Una guida pratica da utilizzare in ogni occasione, per star bene a tavola e godere, senza vizi e stravizi, di un pranzo o di una cena nel rispetto di una sana alimentazione fatta di scelte oculate e non sensi di colpa. Un lavoro che nasce dalla sua lunga esperienza da endocrinologo dietologo, ma anche medico scolastico. L'autore ha trovato una modalità simpatica ed avvincente di presentare il mondo dell'alimentazione anche attraverso gli occhi degli adolescenti, riportando integralmente i pensieri di questo gruppo di alunni, non modificandone in alcun modo la grammatica non sempre corretta. Fa sorridere leggere per esempio che il caffè nel loro immaginario è "La prima cosa per scetarmi un po' e … fa schizzare!". Nel libro, un contributo significativo l'ha voluto rilasciare anche Gigi D'Alessio, uno dei cantanti più "gettonati" del momento "testimonial" del Ministero della salute per la lotta contro l'abuso di alcool tra i giovani. Ha prontamente risposto all'invito del Dott. Mingione per scrivere una frase da dedicare ai ragazzi proprio sullo scottante tema del "troppo bere". A noi non resta che augurarvi buona lettura e… buon appetito!

Antonella D'Andrea